扁蟹有什么作用和功效禁忌

扁蟹作为一种常见的海鲜产品，不仅味道鲜美，而且富含多种营养成分。然而，食用扁蟹也有一些需要注意的事项。那么，扁蟹有哪些作用和功效，以及相应的禁忌呢？本文将为您详细介绍。

1. 扁蟹的作用和功效

1.1 补充蛋白质

扁蟹富含优质蛋白质，能够为人体提供必需的氨基酸，有助于增强免疫力和修复组织。

1.2 提供矿物质

扁蟹中含有丰富的钙、磷、镁、锌等矿物质，有助于维持骨骼健康、促进新陈代谢和增强体质。

1.3 抗氧化

扁蟹中含有的硒元素具有较强的抗氧化能力，能够清除体内的自由基，延缓衰老，预防心血管疾病。

1.4 改善血液循环

扁蟹中含有的维生素B12和铁元素有助于促进红细胞生成，改善血液循环，预防贫血。

2. 扁蟹的禁忌

2.1 过敏体质者慎食

扁蟹属于高蛋白食物，容易引发过敏反应。对于有过敏史或者对海鲜过敏的人群，建议谨慎食用。

2.2 高尿酸血症患者慎食

扁蟹中含有较高的嘌呤，容易导致尿酸升高，诱发痛风。因此，患有高尿酸血症的人群应尽量少食或不食扁蟹。

2.3 消化系统疾病患者慎食

扁蟹性寒，容易刺激肠胃，导致消化不良。因此，患有胃炎、肠炎等消化系统疾病的人群应尽量少食或不食扁蟹。

2.4 孕妇慎食

扁蟹性寒，容易引起宫缩，可能导致流产或早产。因此，孕妇应尽量少食或不食扁蟹。

2.5 忌与某些食物同食

扁蟹不宜与柿子、石榴、梨等寒性水果同食，以免引起肠胃不适。此外，扁蟹也不宜与啤酒同饮，以免增加尿酸浓度，诱发痛风。