扁蟹有哪些部位不能吃

扁蟹作为一种常见的海产品，因其鲜美的味道和丰富的营养价值深受人们喜爱。然而，在享用扁蟹的美味时，我们需要注意一些部位是不能食用的。那么，扁蟹有哪些部位不能吃呢？本文将为您详细介绍。

1. 蟹鳃

蟹鳃是扁蟹的呼吸器官，位于蟹壳两侧的鳃腔内。蟹鳃容易积累污染物和重金属，不适宜食用。在清理扁蟹时，应将蟹鳃彻底去除，避免食用。

2. 蟹心

蟹心是扁蟹的心脏部位，位于蟹壳中央的白色区域。蟹心性寒，不易消化，不适合所有人食用。为了避免不必要的风险，建议在食用扁蟹时不要食用蟹心。

3. 蟹肠

蟹肠是扁蟹的消化道，位于蟹壳内的黑色条状物。蟹肠中含有较多的废物和毒素，不适宜食用。在清理扁蟹时，应将蟹肠彻底去除，避免食用。

4. 蟹胃

蟹胃是扁蟹的消化器官，位于蟹壳内的白色囊状物。蟹胃中含有较多的废物和毒素，不适宜食用。在清理扁蟹时，应将蟹胃彻底去除，避免食用。